Expres Drive /
Celý playlist
Lifestyle

Amerika za humny: I v Česku si můžete pochutnat na skvělých burgerech nebo Philly Cheesesteaku

Avatar photo Carlito Brigante
08. 07. 2023

Burgery, cheesesteaky, žebírka. Americká kuchyně je oblíbené osvěžení našich běžných stravovacích návyků. Časy, kdy jsme za vrchol zámořské gastronomie považovali cheeseburger z fastfoodu, jsou naštěstí dávno pryč. Kde ochutnat ty nejzajímavější reprezentanty severoamerické pohostinnosti? 

Kam na výlet: Jihočeský kraj, to je krajina historických měst a rybníků

Michal Plšek / 03. 07. 2023

Philly Cheesesteak

Tahle dobrota proslavila Philadelphii stejně jako slavné muzeum umění nebo Rocky Balboa. Tenké plátky hovězího steaku s roztaveným sýrem v bagetě (neboli hoagie rolce) patří mezi největší chlouby Pensylvánie.  A přímo ve své domovině je předmětem obrovské konkurence. U nás je samozřejmě situace mnohem skromnější. I přesto pro vás máme dvě doporučení. Prvním je podnik s všeříkajícím názvem Philly and Co’s Original Cheesesteaks, který najdete v srdci pražského Žižkova, na Tachovském náměstí. Druhou alternativou je populární Matoka, která dříve taktéž sídlila na Žižkově, ale před pár měsíci zamířila na Vinohrady. Z recenzí o něco lépe vychází první podnik, který vás pohltí i svou atmosférou.

Philly Cheesesteak je kultem všech milovníků americké kuchyně

BBQ 

Praha je sice matkou měst a nejčastějším epicentrem na Ameriku orientovaných restaurací, ale tentokrát vás zveme do Vysokého Mýta, kde najdete autentický podnik BBQ Smokehouse. Jak už název napovídá, specializací je především barbecue čili grilované maso v úpravě smokers. A nabídka je tu opravdu pestrá. Kromě steaků, burgerů a dalších masitých specialit jsou tu vyhlášené i snídaně obsahující vajíčka v různých úpravách nebo lívance s javorovým sirupem. Součástí je i nekonečné množství kávy, která je obsluhou dolévána jako v amerických filmech.  

Burgery

Historie Plzně je nesmazatelně spojena i s americkými osvoboditeli. I ti by možná s chutí zašli do burgrárny nesoucí název Charlie’s Burger & Bar. Tento podnik je vyhlášený nejenom svými pověstnými burgery, ale také steaky, žebírky a saláty. Podnik je zasazen do amerického stylu 70. let. Kreativně je zpracován celý prostor, včetně sociálních zařízení. 

Žebra 

A na závěr se opět vracíme do Prahy, kde si na své přijdou i ti nejnáročnější milovníci žebírek. Právě tady naleznete restauraci Žebírkov, která na sebe poprvé výrazně upozornila spoluprací s internetovým pořadem Mr. Kubelík show. Tato spolupráce je už minulostí, Žebírkov si jde dál vlastní cestou. Tradiční americkou recepturu posouvá i díky vlastní receptuře a klade velký důraz na vysokou kvalitu masa. Při práci s masem zde používají organické a lokální suroviny. Nejen proto se za jejich žebry, ale i burgery, steaky a křidélky jezdí z celé republiky.

Dobře připravená žebra nadchnou i ty, kteří normálně vepřovému masu neholdují

Kam za nejlepším ukrajinským jídlem v Česku: Na boršč do Ostravy, na pelmeně do Litomyšle a na okróšku do Vranova nad Dyjí

Karin Šnýdrová / 02. 09. 2022

Kam za českou klasikou: Na králíka k Punčochářovi, na kulajdu do Pardubic a na bůček do Vsetína

Karin Šnýdrová / 30. 09. 2022

Autorský článek 
Zdroj fotografií: Shutterstock

Diskuze
Vstoupit do diskuze
Sdílejte

Další na Expres FM