PRAGUE COFFEE FESTIVAL 2017

10.10.2017

pcf

V polovině října se uskuteční již šestý ročník Prague Coffee Festivalu

Praha, 5. 10. 2017 – O víkendu 14. a 15. října 2017 se v nově otevřeném prostoru Kampus Hybernská v Praze uskuteční již šestý ročník Prague Coffee Festivalu, který je největším kávovým festivalem v ČR. Událost je pořádána za finanční podpory hlavního města Prahy spolkem Coffee Embassy, jehož cílem je rozvoj a propagace kávové kultury. Vstupenky a veškeré související informace jsou k dispozici na webu coffeefest.cz.

Stejně jako v uplynulých letech se návštěvníci mohou těšit na bohatý festivalový program plný výborné kávy z nejrůznějších koutů světa, prezentace celkem 42 tuzemských i zahraničních pražíren a 16 kaváren, profesionální degustace kávy, tzv. cuppingy, nebo oblíbený milk battle – soutěž v kreslení mléčnou pěnou do kávy.

Prague Coffee Festival 2017 nabídne také řadu workshopů, na kterých si zájemci procvičí například své senzorické dovednosti, vyzkouší různé metody přípravy kávy v domácích podmínkách nebo se naučí základy latte artu. Oba festivalové dny se mohou zúčastnit i přednášek českých kávových odborníků a zahraničních hostů. Mezi nejvýznamnější z nich patří:

  • Ida Steen, vědkyně kávové akademie CoffeeMind a doktorandka na Kodaňské univerzitě, která návštěvníkům prozradí, jak vycvičit svůj mozek a zdokonalit své senzorické schopnosti.

  • Gwilym Davies, mezinárodně uznávaný porotce kávových soutěží a školitel, který všem přítomným objasní poměry při extrakci kávy.

  • Daniel Kolský, předseda správní rady Coffee Embassy a zakladatel festivalu, který posluchačům představí projekt české kávové farmy v Nikaragui.

  • Josef Opatrný, vedoucí Střediska ibero-amerických studií při FFUK, který bude přednášet na téma historie pěstování kávy v Americe. Zájemci se dozví, kdy a jak se kávovníky do Ameriky dostaly a co se s kávou dělo dál.

  • Jáchym Růžička, kávový školitel pořádajícího spolku Coffee Embassy, který návštěvníkům přiblíží základy o kávě.

Vedle přednášek si účastníci festivalu budou moci poslechnout rovněž diskuze kávových profesionálů a zástupců pražíren, které se budou zabývat následujícími tématy:

  • Jak přistupovat k přestavbě kavárny

  • Jak se daří mikropražírnám v ČR

  • Jak minimalizovat a zpracovávat odpad v kavárnách

  • Ekonomicko-sociální pohled na kávový svět

Ani letos se přitom festival nebude konat na stejném místě, ale zavítá do nově otevřeného prostoru Kampus Hybernská. „Celý festival se odehraje v dlouhá léta opuštěnému bloku zajímavě členěných budov s jedinečným nádvořím v centru města, který před pár měsíci dostala do správy Karlova Univerzita, která z něj v úzké spolupráci se studenty vytváří multifunkční prostor nejen pro studentské aktivity,“ uvedl k novému místu konání na adrese Hybernská 4 František Pfann, hlavní produkční festivalu.

A nebude se pouze pít káva, součástí festivalu bude i pestrá nabídka občerstvení sahající od sladkých pekárenských produktů a zákusků všech chutí přes domácí polévky až po burgery nebo speciality jako čínské knedlíčky dim sum. Správnou hudební kulisu během festivalu zajistí dvojice DJ Orisha & DJ Pocoloco z uskupení Cabaret Manana nebo DJ Idefix. V sobotu 14. října bude navíc pro všechny návštěvníky festivalu připraven večírek v Café Jedna ve Veletržním paláci.

Vstupenky na festival je možné z pohodlí domova zakoupit v elektronické podobě na webu coffeefest.cz. Cena jednodenní vstupenky je 290 Kč a zahrnuje „kolik kdo vypije“ kávy na festivalu a současně umožňuje zúčastnit se přednášek, workshopů i cuppingů. Na workshopy a cuppingy je třeba se předem zaregistrovat. Celkový počet vstupenek je z kapacitních důvodu omezen.